選擇新蔡高壓清洗機的水源需要考慮以下幾個因素：

1.水源質量：選擇水源時需要考慮水源的水質。如果水源的水質較差，可能會導致高壓清洗機的使用壽命縮短，或者清洗效果不佳。因此，建議選擇水質較好的自來水或過濾后的水源。

2.水量：高壓清洗機需要一定的水量才能正常工作，因此需要確保水源的水量足夠。如果水量不足，可能會導致高壓清洗機無法正常工作或者清洗效果不佳。

3.穩定性：選擇水源時還需要考慮水源的穩定性。如果水源經常斷水或者水壓不穩定，可能會影響高壓清洗機的使用效果。

綜合考慮以上幾個因素，建議選擇水質較好、水量足夠、穩定性較好的水源作為高壓清洗機的水源。在實際使用過程中，可以通過安裝增壓泵或水箱等設備來提高水壓和水量，以滿足高壓清洗機的要求。同時，還應定期對水源進行清洗和維護，以確保高壓清洗機的使用壽命和清洗效果。