使用柴油蒙山高壓清洗機時，需要做好以下防護工作：

1. 手和身體的保護：操作人員應該戴上防護手套，確保手部和身體與清洗機隔離，防止受傷。

2. 呼吸的防護：根據(jù)清洗環(huán)境的情況選擇適當?shù)暮粑Ｗo裝備，如呼吸器，以防止吸入有害氣體。

3. 頭部的保護：在高壓水射流可能對頭部造成傷害的情況下，應佩戴全面罩，以保護面部和頭部。同時，高壓清洗機的工作通常會產(chǎn)生噪音，為了保護聽力，應佩戴耳罩以隔音。

除了以上具體的防護工作外，還應遵循以下通用安全措施：

- 在操作前，應仔細閱讀和理解清洗機的操作手冊，并按照要求進行操作。

- 確保清洗機處于良好的工作狀態(tài)，檢查和維護設(shè)備以確保其正常運行。

- 避免在易燃或易爆的環(huán)境中使用清洗機。

- 確保周圍區(qū)域沒有其他人員，以防止意外傷害。

- 避免將高壓噴射流對準人體或動物，只將其用于需要清洗的表面或設(shè)備。

- 在操作過程中保持警惕，注意周圍環(huán)境和操作情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理任何安全隱患。

這些防護工作的目的是確保操作人員的安全，并避免意外事故的發(fā)生。因此，在使用柴油高壓清洗機時，務必要遵守相關(guān)的安全規(guī)定和操作指南，確保安全操作。